Willem Jan, de chef bij Salted, is een man van vele talenten en nog meer briljante hersenspinsels. Zijn liefde voor de horeca is zo groot dat hij zijn werk ervan heeft gemaakt. Hij begint de dag met een bakje koffie (al verlangt hij stiekem naar een goed glas wijn – maar laten we eerlijk zijn, ‘s ochtends is dat een tikje ongepast). Zodra hij in de auto stapt op weg naar zijn relaties, is hij niet alleen op zoek naar business, maar naar het creëren van dingen die nog niet eerder zijn gemaakt.
